写真 繁延あづさ「種の風景」より
講師岩崎政利
岩崎政利さんの
40年に及ぶ種採りの
技術と哲学を学ぶ
オンライン講座です。
- 全６回
講座の目的
岩崎政利さんの種採りの技術と
種を継ぐ哲学を次代へ繋いでいくことを
目的としています。
自家採種を通して
自然の循環に則った農を
学びたい方ならどなたでも。
対象者はプロ、アマ問いません。
ここでお伝えするのは
一般的な育種法やマニュアルではありません。
岩崎さんが40年に渡りご自身で体得された
種を継ぐ技術と哲学を1年を通した畑からお届けします。
配信内容
特典映像
岩崎政利×田中遼平
野菜の多様性
冬野菜の母本選抜
冬野菜の母本選抜
種を継ぐ農
岩崎政利×田中遼平
「種を継ぐ物語」
- 2018年2月3日＠吉祥寺アトリエ間間
‖F1種を固定することから学んだこと
‖種をあやす 種採りの風景
‖黒田五寸人参との35年
‖種まき 気候変動と
‖岩崎さんの歩み
‖産直運動の終わり─消費形態の変化
‖おいしさの重要性
‖在来種をのこす道
‖種のたすきを渡されて
‖種とり農家とともに
野菜の多様性
種を継ぐ哲学
- 母本選抜
‖弘岡カブ
‖長崎唐人菜
‖赤リアスからし菜
‖宮内菜
‖長崎赤カブ
‖雲仙こぶ高菜
‖山東菜
‖花芯白菜花 - 岩崎さんへの問い
‖さりげない野菜をなぜ守るのか
‖元々の野菜の姿に戻してゆくこと
‖農業として自家採種を続ける規模
‖農地の後継について
冬野菜の母本選抜
気候変動と在来種
- 岩崎さんの圃場にて
‖源助大根の母本選抜
‖島大根の母本選抜と定植
‖冬野菜の紹介
‖雲仙赤紫大根の母本選抜
‖平家大根の母本選抜
‖岩崎ねぎの母本選抜と定植
‖源助大根の定植
‖黄カリフラワーの母本選抜と定植
‖在来種野菜の夕食会 - 岩崎さんを囲んで
‖気候変動期の中の種採りと野菜の姿について
‖種の保存について─野菜が畑に暮らすということ
‖さりげない野菜を営農の中如何にして守ってきたのか
‖風土に適応した在来種の姿
‖私の種採りの方法─網掛けをしないことの理由
‖在来の野菜は売れないんですか？
冬野菜の母本選抜
種と料理、種と自然
- 岩崎さんの圃場にて
‖五木大根の母本選抜と定植
‖金町小かぶの母本選抜と定植
‖異株抜き
‖中国チンゲン菜の母本選抜
‖平家大根の母本選抜
‖紅芯大根の母本選抜と収穫
‖松ヶ崎浮菜カブの観察
‖黒田五寸人参の母本選抜と定植
‖参加者との対話 ‖在来種野菜の夕食会 - 岩崎さんを囲んで
‖花から学んだこと
‖在来種の小麦と種子法
‖種採り農業と経済─出荷量と作付け量
‖種の多様性と料理について
‖母本選抜の基準─何を見ているのか？
‖種との縁、付き合いの中で見えてきたこと
‖平家大根からの学びとストーリー
‖種は、はじまり
野菜の花と語る
- 野菜の花を囲んで
- 畑に野菜の花を見にゆく
- 野菜の花を見て
種をあやす
- 種をあやす
- 夏の野菜の多様性
- 岩崎さんと黒田五寸人参
- きゅうり、瓜、かぼちゃの採種
- 現代農業の現実
- 種を守る、ということ
種を継ぐ農
今までと、これから
- 秋の畑の景色
- 種をあやす
- 機械化できない在来種
- えごまの穂の刈取り、大根の間引き
- 農家50年を振り返って想うこと‖2020年秋
- 雲仙こぶ高菜の定植、秋の畑仕事
- たねの学校を振り返って
詳細情報
内容
「雲仙たねの学校」全6回＋特典動画を含む
全63講座の動画をサブスクリプションで配信しています。
いつでもどこでも何度でもご覧いただけます。
料金
月払い 1,500円
年払い 15,000円（3,000円お得）
視聴方法
スマートフォン、タブレット、パソコンで視聴可能。
2台以上の端末でも、視聴ができます。
講師
岩崎政利
1950年長崎県生まれ。諫早農業高校卒業後、農業に従事する。約40年ほど前から有機農業に切り替え、野菜の自家採種を始める。現在では約80種類の野菜を生産する中で、毎年50種類以上の野菜の種子を採っている。2019年秋より「雲仙たねの学校」の指導を行う。
著書に『岩崎さんちの種子（たね）採り家庭菜園』（家の光協会）『つくる、たべる、昔野菜』（新潮社）
雲仙たねの学校
雲仙・岩﨑政利さんの畑で開催する集中講座
- 現在は、お休み中です。
- 再開次第、タネトのInstagramにてお知らせします。
全6回1年間の通学クラスを動画にまとめ
サブスクにてオンライン配信しています。
- プロ・アマを問わず、種を次代に繋ごうとする全ての方におくります。