オーガニックベース
オンデマンド

日程‖2022年3月6日（日）16時半〜18時半
場所‖タネト

2013年に兵庫の山奥の村に移り住み、畑で野菜を育て、自然の音も丸ごと録音するという新たなスタイルで作曲を続けている音楽家の高木正勝さん。

「料理とは、人と自然の間にある繋がりl」そして「100%の純度と強度」というコンセプトを掲げ、京都の東山、哲学の道にレストラン、monkを営む今井義浩くん。

音楽家と料理人。

それぞれが自分が暮らす土地に根差すスタイルを貫きながら、独自の道を切り拓いている二人の対話。
風土と料理、生命と音楽をテーマに、子や孫の世代に向けて僕らに何ができるのか、共に感じていきたいと思います。