会員登録(無料)をする ログイン

新着情報

Contents

  • 01こんにゃくフライ
  • 02こんにゃくの下処理
  • 03揚げ物のコツ
  • 04揚げ物の負担と中和
  • 05魚の下処理
  • 06材料とつくりかた
  • 07小さい子には白身魚から
  • 08おわりに:撮影後期

子ども達が大好きな揚げ物。つい、残り油が面倒で・・・などと大人は思いますが、やはり子ども達は喜んで食べますし、成長期には欠かせません。自宅だと、油にもこだわれるので、より身体によくしてあげられるのも嬉しい。安心して沢山食べさせられますね。ぜひ、コツをつかんでください。
 とりあげる例は、こんにゃくフライとお魚のフライ。我が家はおやつにすることも。
 お魚は、フライというより、下処理がポイントでご紹介したいと思いました。また、こんにゃくも、お腹のお掃除に大事な素材なので、重要です。そんなわけで、盛りだくさんな内容ですが、お役立てください。