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    調理実習は、基礎となるスープの代表、味噌汁からはじめます。テキストには、動画と別に、重要な情報をまとめてありますので、是非お役立てください。

    目次

    • 1〔お味噌汁〕からはじめよう
    • 2お味噌の選び方
    • 3作り方と、大事なポイント
    • 4365日の〔お味噌汁〕を
    • 5在来種の野菜のこと
    • 6〔お味噌汁〕のアレンジ
    • 7まとめ-3つの提案
    2018.10.01