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調理実習は、基礎となるスープの代表、味噌汁からはじめます。テキストには、動画と別に、重要な情報をまとめてありますので、是非お役立てください。

目次

  • 1お味噌汁からはじめよう
  • 2味噌選び
  • 3調理-お味噌汁のきほん
  • 4調理解説
  • 5在来種-小菊かぼちゃ
  • 6調理-味噌汁アレンジ
  • 7まとめ-3つの提案
2018.10.01