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写真 繁延あづさ

講師奥津典子

素材を生かし、
自分を生かす
オンライン料理教室。
まずはここから」が
ぎっしり詰まった
入門コースです。

  • 随時受付中。
  • いつからでも始められます。

素材を生かし、自分を生かす

この講座は、下記の二つのことが
自然と身につくことを目的としています。

  • 1.素材の持つ力を、生かしきる料理法。
  • 2.ご自身本来の元気と美しさを、取り戻す食べ方。

素材を生かし、自分を生かす料理、
台所から人生を楽しく豊かにする知恵を
皆さんにお届けしたいと思います。

あるもので、美味しく元気に

例えば、
家族や自分の不調を手作りの薬膳で、
ささっと解決すること。

冷蔵庫にある限られた野菜を使って、
シンプルだけど沁みるように美味しい料理を
パッと作れるようになること。

花粉症や肌荒れ、生理痛、朝起きれないなど、
体質だと思っていた悩みが食べることで解消し、
心も身体も晴れ渡るような日々を取り戻すこと。

「暮らしの土台」である台所から
喜びで溢れた人生を作っていくお手伝いをします。

視聴期間はじっくりと5年間

とはいえ、家事に仕事に忙しい日々。
初めから完璧を目指す必要なありません。

コンセプトは「できることから、少しずつ」

カリキュラムは充実の全24回
視聴期間はじっくりと5年間。

オンデマンドなので、
通勤時や家事のスキマ時間に、
気になる所、見たい項目から始めることができます。

初めてでも安心

料理が苦手な人も大歓迎です。

切り方から始まり、季節と自分にあった
調理法と食材選びの基本をマスターできるよう、
奥津典子が丁寧にクラスを進めていきます。

野菜中心の献立に、
今の気候に合わせ動物性も取り入れて。

「まずはここからはじめてよう」が、 ぎっしりつまった入門コースです。

ご一緒に、ぜひ。

令和元年
スタート特典

特典1
特別価格20%off

48,000円→38,400円(9,600円引き)
(カード分割12回払いの場合は、月々3,200円)

特典2
視聴期間を3年間から、5年間に延長

特典3
青果ミコト屋 野菜セットプレゼント

自然栽培を中心とした、おいしい野菜を定期宅配する
小さな八百屋、青果ミコト屋さん

彼らがセレクトする、旬のおいしい野菜を、
一箱に詰め合わせた野菜セットをもれなく、 プレゼントします。

1,700円相当、6~8種類のお野菜が入ったお試しセットです。

すでにミコト屋さんの定期販売をご利用の方には、野菜セット相当のプレゼントをお届けします。

この講座で
変わること

体調が良く、疲れにくい身体に
食を変えると血液と身体が変わり冷えや生理痛など、様々な不調が改善され、疲れにいく身体になります。

体温が上がり、肌が綺麗に
疲れや万病の元が低体温です。食事や生活習慣で、体温を高めることで、免疫力はアップ。血液循環や代謝が良くなり、肌にハリが出て、綺麗に美しくなります。

料理が自分整体の時間になる
切り方、包丁の持ち方などを学ぶことで、体の使い方が変わり、料理そのものが身体と心を整える時間に。

料理上手になる
素材を活かすシンプルで滋味深い料理をマスター。料理が苦手な人も、あるもので、美味しい料理がつくれるように。

家族のおいしいが増える
男女の必要の違い、季節の影響と必要など、健康と美味しいに必要なコツをたくさんご紹介します。。家族と季節に合わせた「おいしい!」が工夫できるようになります。

暮らしが変わる
食を変えることでゴミが減り、味覚や嗅覚が敏感に。化学物質が自然と減らせ、化粧品、薬などに頼りすぎない暮らしへ。

“老い”との関係が変わる
食を変えることで体調や排泄物の臭い其の他が劇的に改善されます。自らは元気に老いていくことは、不安ではなく、喜びに変わり、また実際の介護のシーンにも大変役立ちます。

受講生の声

長谷川ちえ‖in-kyo

以前は冬から春への季節の変わり目に必ず体調を崩していたのですが、今年はそれもなく、夫婦二人とも体調を崩すことがなくなりました。夫は花粉症が、私は冷え性が改善されてきました。

精神面での変化もあり、以前より物事を淡々と受け止められるようになりました。自分軸の素のようなもの、その糸口が、「食」「台所」を通して見え始めてきたような気がします。
動画は、お店の仕事が終わってからか、開店前業務が終わったひとときに見ています。開店前に掃除をしながら音声だけ聞くことも。

自分だけのことでなく、やはり食で家族が元気でいてくれることが何よりの励みになっています。これからも「楽しく美味しく」を心に日々勉強です。

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鈴木智子‖omoto

典子さんのレシピは魔法の様なレシピで、出来や見た目が少々悪くても、味は美味しいねと必ず言ってもらえます。家族に限らず、急なお客様など、どなたに作ってもだいたい喜ばれます!

何か困った事が起きてもあまり悩まなくなり、常に色んな事を工夫することを楽しんで考えられる様になりました。体調もよく、仕事が忙しい時が続いてそれが終わると体調を崩す事がありましたが、今ではほとんどなくなりました。

印象に残っていることは、「包丁は小指から持つ!」
これを知ってから切る事がより楽しくなりました。
自分が切っているのに、整体を受けているような気持ちで料理をしています。

動画は仕事中や洗い物などの家事をしていて耳があいてる時にBGMの様に聞いている事が多いです。

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田口ランディ‖作家

すばらしく充実した内容。画像がきれい。見やすい。ていねい。映像とコンテンツがよく連動していて、わかりやすい! 内容がほんとうに凄い。

陰陽の思想をもとに奥津典子さんが自分のからだで学んできたことをていねいに教えてくれて「この受講料でこんな凄いことを教えていただいてよいのですか?」と申し訳なくなるような思いです。体調改善を今年の目標にしていた私にとっては願ってもない講座でした。

包丁の持ち方、切り方が料理と身体にこんなに大切だなんて、思ってもみませんでしたが、確かに、佐藤初女さんも同じことをおっしゃっていました。初女さんから教わったことを、より論理的に、詳しく学ぶことができました。

奥津先生の食に対する深い洞察には、ただただ尊敬の一言に尽きます。ほんとうに勉強になります。

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さらに詳しい感想はこちら»


紹介動画

間違った自然食を
していませんか?

消化の悪い玄米を食べていませんか?

玄米は体調診断と正しい炊き方、取り入れ方をしないと消化が悪く逆効果です。
この講座では、自分の体調を知り、その時の自分と玄米の相性、消化の良い玄米の炊き方をお伝えします。

切り方を無視していませんか?

健康に欠かせないのが、食材の細胞を潰さない正しい切り方です。きちんと切れていないと、どんなに体にいいと言われているものを食べても、身体に負担になってしまいます。
この講座では正しい包丁の持ち方、切り方を動画で丁寧にレクチャー。
切り方一つ変わることで、疲れにくくなり、眉間のしわがとれたり、白目がきれいになったり、首がすっと伸びたり、姿勢もよくなるなど、いいことがいっぱいです。

菜食ならいいと思っていませんか?

元気になる食とは
‖気候風土と季節
‖自分のコンディション
‖その時手に入る食材
この3つを考慮したもの。気候風土が変われば、当然、最適解は変わります。
2010年代に入り、時代と気候が変わり、食事の必要は大きく変わりました。
菜食で多くの方が元気になっていた2000年代と異なり、今は、適切な動物性が必要な時代になりました。
いまの時代と気候に合わせ、必要な食のバランスをこの講座ではお届けします。


配信中の講座


2019年8月にかけて、順次配信中(全24回)

受講生サポート

基本コース修了
この講座を修了すると、
オーガニックベースの通学コース
「台所の学校」基本コースの修了と
同じ資格を得られます。

受講生専用サポートサイト
奥津典子がご質問にお答えする
専用サポートサイト閲覧とご質問が可能です。
代表的なものにお答えしており、
すでに150以上のご質問に対する回答をご覧になれます。

Facebookコミュニティへの参加
生徒さん同士が交流できるクローズドの
Facebookコミュニティに参加できます。
さまざまな日々の悩みやご質問などに
生徒さん同士が交流しています。

受講生限定のクラス
受講生限定のクラスを開催しています。
グループ個人相談など、
基本を共有した受講生だからこそのクラスも
開催していきたいと思います。

詳細情報

日程

随時受付中。いつからでも受講できます。

内容

全24コマのオンデマンド動画+テキスト配信
‖視聴期間は5年間
‖受講生サポートサイト
‖受講生対象のサポートクラス(通学・別料金)

価格


48,000円→38,400円(税込、9,600円引き)
(カード分割12回払いの場合は、月々3,200円)

全額返金
保証

購入・視聴後、もしご納得いただけない場合、全額返金保障期間の3日間に限り、全額を返金いたします。期間内は、配信中の全ての講座がご覧になれますので、
その間、じっくりとご検討ください。

支払方法

銀行振込
カード支払(分割可能)

講師


講座の申し込み

申込みフォーム


講師紹介の無料動画

どんな講座や教室も、講師・先生との相性が一番大事です。
「なぜ台所料理なのか」の講義をご覧いただいて、この人に習ってみたいと思えるかどうか、ご判断ください。
ご縁があれば嬉しいです。目を留めてくださってありがとうございました。

この動画は講座の「0回」といたしまして、受講生全員の方に見ていただいている回です。