台所の学校
基本コース
基本から学びたい方
写真 繁延あづさ
講師奥津典子
通信講座や通学で
基本を学ばれた方向けの
ステップアップコースです。
動物性を含めた
陰陽五行論に則った
台所料理を学びます。
- 受付停止中
視聴期間は5年
動画の視聴期間を、
3年間から5年間に延長、
クラスは全11回。
見たいときにいつでも、
動画を視聴できます。
講座の内容
基本を学んだ方向けの上級コースです。
全11回の動画配信を通じて、
五行説に則った料理を身につけます。
時代や気象の変化、
季節ごとの身体の変化、
加齢に対応して健康に。
365日が美味しく愉しくなる台所力をつけましょう。
忙しい毎日でも 旬の食材をいっぱいに味わいましょう。
基本コースと同時受講ももちろん可能です。
身につくこと
‖基本から進み、より季節や体質に適した台所力
‖健康に年を重ねていく理論と料理
‖動物性を取り入れた陰陽五行論
‖多忙な日々でも可能な、美味しく季節を味わう料理
できる限り入手しやすく、
かつ動植物の命を大切に、
環境や伝統製法を重んじた食材を組み合わせて
豊かな食卓を創造しましょう。
講座の申し込み
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