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はじめに
いよいよ寒い冬がやってきます。元気に乗り越えられるかどうかは、今、晩秋の過ごし方が大切。しっかり〈金〉を強めて、かつ浄化しておきましょう。
 2018年の暦は、11/7に【立冬】11/22に【小雪】。小雪を過ぎると例年ぐぐっと冬らしくなりやすいです。農家さんが、稲刈りと天日干しという大事業を終えられ、私達に新米の恵みを届けてくださる頃です。畑もミネラルが多い青菜(間引き菜)などが徐々に増えます。それらからミネラルをしっかり取り込むことは、血液を〈陽性〉にして、冬に備えさせてくれるんですね。単にミネラル錠剤やサプリメントを飲むのとは違い、自然の素材には、〈陽の中に陰、陰の中に陽〉という「バランス」があります。大地の恵みをいっぱいにいただきましょう。また、そんな植物を沢山食べてさらに濃縮させた命も、今回はいただきます。

目次

  • 1短角牛 牛蒡ときのこの豆乳ソース
  • 2玄米粥
  • 3お粥とお肉の五行説
  • 4お酒に合うごぼうきんぴら
  • 5白い野菜のスープ
  • 6秋から冬へ
  • 7牛肉のチカラ
  • 8おわりに
2018.12.01