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    はじめに
    いよいよ寒い冬がやってきます。元気に乗り越えられるかどうかは、今、晩秋の過ごし方が大切。しっかり〈金〉を強めて、かつ浄化しておきましょう。
     2018年の暦は、11/7に【立冬】11/22に【小雪】。小雪を過ぎると例年ぐぐっと冬らしくなりやすいです。農家さんが、稲刈りと天日干しという大事業を終えられ、私達に新米の恵みを届けてくださる頃です。畑もミネラルが多い青菜(間引き菜)などが徐々に増えます。それらからミネラルをしっかり取り込むことは、血液を〈陽性〉にして、冬に備えさせてくれるんですね。単にミネラル錠剤やサプリメントを飲むのとは違い、自然の素材には、〈陽の中に陰、陰の中に陽〉という「バランス」があります。大地の恵みをいっぱいにいただきましょう。また、そんな植物を沢山食べてさらに濃縮させた命も、今回はいただきます。

    目次

    • 1〔短角牛 牛蒡ときのこの豆乳ソース〕
    • 2〔玄米粥〕
    • 3〔お粥〕とお肉の五行説
    • 4〔お酒に合うごぼうきんぴら〕
    • 5〔白い野菜のスープ〕
    • 6秋から冬へ
    • 7牛肉のチカラ
    • 8おわりに
    2018.12.01