オーガニックベース
オンデマンド

今回はレクチャー。「自然の法則」を台所に取り込みます。元気と美味しいにとても役立ちます。便利なはずの文明科学。人類の幸福のためだった文明科学。ほんの数十年前まで、私達のご先祖は、自然の脅威と貧困に（そして人間同士の争いとシステム）に大変な困難を強いられてきました。命を落とす人、怪我で手足を失う人、身売りされる婦女、間引きされる子・・・・文字通り「命がけ」で生きてきました。
　ところが、現代は行き過ぎて“自然不足”になってしまったようです。人間同士が苦しめ合っているのは存続として、今度は文明や科学や経済が行き過ぎて、自然の流れや道理が足りなくて、健康や健全さを失ったり、様々に苦しんでいます。自然や命への敬意を失い、自分も他人も尊重できなくなってきてしまいました。
　社会や大きな問題はなかなか解決できません。ですが、小さな食卓と台所は、ちょっとずつでも変えられ、自分とその周りは元気に、たのしく、よい小さな循環をつくれます。 台所から、自然の法則を取り込んでいきましょう!

目次

• 1身土不二
• 2一物全体
• 3陰と陽
• 4おわりに