オーガニックベース
オンデマンド

サイドディッシュにおやつに、特に暑い夏に活躍する寒天をご紹介します。
配信が少し遅くなってしまいましたが、本来は、盛夏（【立秋】まで）におすすめです。
【立秋】入りしてからのアレンジは、テキストに後述します。
2019年、夏の終わりのヒントについては、サポートサイト コラム105をご覧ください。

もう一品も、夏の人気者で自然路地栽培がとっても難しいトマトの簡単ソース。
もうそろそろ、終わり（【立秋】以降）ですが、暑い夏、暑い日には、食欲を促してくれます。
今回は、ふわふわオムレツと合わせましたが、白身魚や豆腐など、なんでも合います。

とはいえ、お菓子や大量生産のジュースをがぶ飲みするよりは、
寒天の食べすぎやトマト料理の食べすぎの方がうんといいです。
少しずつ、“マシマシ”で、元気を“増し”ていきましょう。
食材と出会い、農家さんと出会い土と出会い、季節と出会う。どんどんご自身を好きになっていただけたら嬉しいです。

目次

• 1〔寒天梅シロップ〕
• 2〔トマトの簡単味噌ソース〕
• 3〔ミニトマトのバルサミコソテー〕＆〔ふわふわオムレツ〕
• 4おわりに