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目次

第一章‖岩崎さんの圃場にて
  • 1はじめに
  • 2弘岡カブの母本選抜と定植
  • 3長崎唐人菜の母本選抜と定植
  • 4赤リアスからし菜の母本選抜と定植
  • 5宮内菜の母本選抜と定植
  • 6たねをあやす会から、たねの学校へ
  • 7長崎赤カブの母本選抜と定植
  • 8花オクラと八丈オクラの種あやし
  • 9雲仙こぶ高菜の母本選抜と定植
  • 10山東菜の間引きによる母本選びと異株抜き
  • 11花芯白菜の母本選抜と定植
第二章‖寺子屋的座学─岩崎さんを囲んで
  • 1在来種野菜の夕食会
  • 2参加者の声1
  • 3岩崎さんへの問い「さりげない野菜をなぜ守るのか」
  • 4参加者の声2
  • 5岩崎さんへの問い「元々の野菜の姿に戻してゆくこと」
  • 6岩崎さんへの問い「農業として自家採種を続ける規模」
  • 7岩崎さんへの問い「農地の後継について」
  • 8農家 田中遼平くん
  • 9おわりに
2020.01.31