第２回
冬野菜の母本選抜
気候変動と在来種
目次
第一章‖岩崎さんの圃場にて
- 1はじめに
- 2源助大根の母本選抜
- 3島大根の母本選抜と定植
- 4冬野菜の紹介
- 5雲仙赤紫大根の母本選抜
- 6平家大根の母本選抜
- 7岩崎ねぎの母本選抜と定植
- 8源助大根の定植
- 9黄カリフラワーの母本選抜と定植
- 10在来種野菜の夕食会
第二章‖寺子屋的座学─岩崎さんを囲んで
- 1はじめに
- 2気候変動期の中の種採りと野菜の姿について
- 3種の保存について─野菜が畑に暮らすということ
- 4さりげない野菜を営農の中如何にして守ってきたのか
- 5風土に適応した在来種の姿
- 6私の種採りの方法─網掛けをしないことの理由
- 7在来の野菜は売れないんですか？
- 8会の終わりに
2020.04.03